Obecny ratusz jest trzecim w Ziębicach. Pierwsze wzmianki o istnieniu ratusza miejskiego w Ziębicach pochodzą z roku 1335. W roku 1561 oraz w latach 1887-90 dokonano gruntownej przebudowy ratusza. Ze starego, renesansowego obiektu pozostała do dziś jedynie wieża, którą podwyższono podczas ostatniej przebudowy.
We wnętrzu, na ścianach klatki schodowej zobaczyć możemy freski A. Gotwalda z roku 1927, przedstawiające najważniejsze wydarzenia z dziejów Ziębic. Obecnie jest siedzibą m. in. Muzeum Sprzętu Gospodarstwa Domowego.