Cukrownia "Wrocław" została zbudowana w 1890 r. pomiędzy ówczesnym Wrocławiem, a wsią Psie Pole (Hundsfeld) . Była własnością spółki Schottwitz A.Cr zawiązanej przez panów Theodora Ehrlicha i Hansa Fromberga. W roku tym zbudowano budynek główny cukrowni (obecną surownię) wraz z kotłownią i 86 metrowym kominem oraz zaplecze mieszkalne . W odniesieniu do współczesnych technik , cukrownia opierała proces produkcji na dość prymitywnych technologich , słabo jeszcze zorganizowanych w linię produkcyjną , lecz już wówczas jej przerób dobowy buraków wynosił około 1000 t buraków na dobę.. Do lat 20-tych XX wieku cukrownia produkowała cukier surowy. W latach 1922 - 1931 cukrownia przechodziła gruntowną modernizację , w wyniku której jej zdolność przerobu buraków wzrosła do 1900 t buraków na dobę , co należy uznać jako wysoką i rzadko spotykaną skalę produkcji cukru pojedynczej europejskiej fabryki . II wojna światowa poczyniła wiele szkód. W 1945 r. spalony został budynek magazynu wysłodków, zbombardowany duży magazyn cukru nr 4 i 5 i od wybuchu min uszkodzony został budynek wirowni, biur i budynek wagi wozowej.Po zakończeniu działań wojennych cukrownię upaństwowiono i już w roku 1945 podjęto przygotowania do jej uruchomienia. Część urządzeń ściągnięto m.in. ze zniszczonej wojną cukrowni w Bierutowie . Pierwsza powojenna kampania trwała od 08.11.1946 r. do 02.02.1947 r. Przerobiono 60000 ton buraków i wyprodukowano 6837 ton cukru, 150 ton wysłodków suchych i 2389 ton melasu. Przerób dobowy wynosił 880 ton. Cukrownia organizacyjnie wchodziła w skład Przedsiębiorstwa Panstwowego Cukrownie Dolnośląskie jako jeden z jego zakładów produkcyjnych. Kolejne modernizacje prowadzone od 1959 r. przebudowały proces technologiczny z operacji periodycznych na ciągłe , unowocześniały wyposażenie , wprowadzały dość szeroko automatyzację procesów . Dziś automatyzacja procesów Cukrowni Wrocław w dużym stopniu oparta jest o systemy elektroniczne i informatykę. W wyniku kolejnych etapów modernizacyjnych przerób cukrowni wzrósł do ok. 3000 ton buraków na dobę , zainstalowano urządzenia umożliwiające produkcję własnej energii elektrycznej o mocy 6 MW . Poczyniono również duże postępy w dziedzinie ochrony środowiska , budując w 1979 r. stacje odpylania spalin kotłowych , oraz w 1987 rbiologiczną oczyszczalnię ścieków , spełniającą wymogi nowoczesnych norm . Obecnie w starych murach pomieszczona jest całkiem nowoczesna fabryka. W 1990r. decyzjami rządowymi zlikwidowana została struktura wielozakładowych przedsiębiorstw cukrowniczych i Cukrownia "Wrocław" z zakładu podległego P.P. Ckrownie Dolnośląskie została przekształcona w samodzielne Przedsiębiorstwo Państwowe - Cukrownia Wrocław. W 1995r cukrownia zmieniła formę organizacyjną uzyskując status spółki akcyjnej i w tej formie działa do dziś jako Cukrownia "Wrocław" Spółka Akcyjna , wpisana jest do Krajowego Rejestru Sadowego prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla Wrocławia - Fabryczna we Wrocławiu pod numerem KRS 75918. W pierwszym okresie istnienia spółki 100% akcjonariuszem był Skarb Państwa , który w 1996r 51% akcji przekazał tworzonej Śląskiej Spółce Cukrowej S.A. Obecnie większościowy pakiet akcji S.S.C. S.A. został wykupiony przez Saint Louis Sucre -koncern francuski którego głównym akcjonariuszem jest niemiecki koncern cukrowniczy -SÜEDZUCKER A.G. Obecnie kapitał akcyjny Cukrowni Wrocław S.A. wynosi 15 844 00 zł. Areał surowcowy Cukrowni "Wrocław" wynosi 3900 ha i położony jest w powiatach: wrocławskim, trzebnickim, namysłowskim i oławskim. Zdolność przerobowa Cukrowni "Wrocław" wynosi obecnie 3000 - 3200 ton buraków na dobę, co umożliwia dobową produkcję cukru w granicach 500 t. Głównym produktem Cukrowni "Wrocław" jest cukier biały kryształ niesegregowany pakowany w 25 i 50 kg worki oraz w opakowania 1 kg.
bonczek/hydroforgroup/2006 -