Teren ten leżał przy starym murze miejskim (bramie Wronieckiej). W początku XV wieku już był częściowo zabudowany (Szpital św.Ducha i chaty). Uliczkę tamtejszą zwana "Gaską", a może była identyczna z zachodzącą w księgach miejskich ulicą "Brudną" (platea Putrida, Faulegasse). Plac powstał po usunięciu fortyfikacji z końcem XVIII wieku i zwał się za czasów niemieckich "pl.Wronieckim" (Wronkerplatz). Plac służy od długiego szeregu lat jako targowisko na mięso i ryby. Charakter ten podkreśla nazwa polska "Wolnica", wprowadzona 16.06.1919r.