Miałbym wątpliwości czy to faktycznie Kowary, gdyby nie tabliczka na drzwiach. Traugott Treu, wytwórca sit według spisu mieszkańców Kowar z 1927 roku zamieszkiwał budynek przy Gartenstrasse 16 (Ogrodowa), co mogłoby wskazywać na nieistniejący Gasthof zur Hoffnung:

do chrzan233 : Tylko, że Hoffnung był na Gartenstrasse 9...

do arkuba: Jest delikatny bałagan w numeracji tej części Ogrodowej. W miejscu gdzie dziś jest Ogrodowa 9, od czasu powodzi w 1897 była wielka wyrwa, spójrz na zdjęcia z tego okresu. W spisach też są spore rozbieżności, bo gdy spojrzysz np. na ten z 1937 roku, to widnieje tam już Gartenstrasse 19. Jedno jest pewne, Zur Hoffnung stał w tym miejscu w którym jest zaznaczony na mapie. Przemawia za tym porównanie Hellrida oraz widokówka, którą zmuszony zostałem właśnie dodać:
W miejscu tym powinna porządkowo wypadać Ogrodowa 16. Trzeba brać też pod uwagę, że numeracja od 45 roku się zmieniła, chociaż dotychczas, jeśli akurat chodzi a tą ulicę nie spotkałem się z takowymi zmianami.

do arkuba: Przeanalizowałem kilka rzeczy i stwierdzam, że bezpodstawnie łączę zakład Traugotta Treu ( z małej tabliczki na tym zdjęciu) z Gasthofem zur Hoffnung. Mimo rozbieżności w numeracji, że nie ma pewności przy jakim numerze na Ogrodowej stał "zur Hoffnung" (po analizie mapy skłaniam się do opcji, że był to numer 19), to nie ma możliwości, żeby to właśnie tutaj żeby Traugott swoje sita robił właśnie gdzieś w budynku zajazdu. Według spisów ludności Traugott Treu (Siebmacher - wytwórca sit) miał swój zakład gdzieś przy Gartenstrasse 16, a całkiem mi wyleciało, że niedawno pod ten adres (bezsprzecznie) został przypisany nieistniejący pałac-pensjonat:
Prawdopodobne, że Traugott prowadził swoją działalność nie tyle w głównym budynku, co w jednym z zabudowań na tej posesji. Przypisuję do tego adresu. Zostawiam również w niezidentyfikowanych, może kiedyś odnajdą się zdjęcia, które zlokalizują zakład produkujący sita dokładniej.