Kobylepole słynęło z piwa. W 1872 r., z inicjatywy właściciela tej ziemi, otwarto browar "Kobylepole". Wysoka jakość trunku, potwierdzona wieloma nagrodami (m.in. Złotym Medalem na Pierwszej Wystawie Krajowej w 1929 r. w Poznaniu) spowodowała, że kobylepolskie piwo zdominowało lokalny rynek. Szyldy browaru zdobiły niemal wszystkie miejscowe piwiarnie. Piwo było dostarczane także do Gdańska, Drezna, Lipska i Turynu. Nie tylko piwem browar zdobywał stałych klientów. W swoim asortymencie posiadał także wiele rodzajów lemoniad czy oranżad. Jednak, jak na browar przystało, główny trzon produkcji stanowiło piwo. W ofercie znajdowało się wiele marek tego popularnego napoju - m.in. piwo "Bawarskie", "Karamel", czy też "Kozieł Kobylepolski"... Etykiety niektórych z nich można zobaczyć na stronie internetowej . Prawie wszystkie rodzaje piwa powstawały na bazie miejscowego jęczmienia.

Rezydencję wzniesiono według projektu F. A. Stülera ( ) w latach 1842- 1844 r. Wnętrza ukończono w 1855 roku. Za: