Początkowo ulica Garbarska biegła od ulicy Kunickiego do rzeki Czerniejówki. Następnie połączono ją z ulicą Mostową, ciągnącą się od Czerniejówki do ulicy Długiej. Z czasem arterię dodatkowo wydłużono w stronę dzisiejszej ulicy Drogi Męczenników Majdanka jednak ulica nadal pozostała ślepa. Dopiero w roku 2017 ul. Garbarska została połączona z Dr. Męczenników Majdanka. Pod koniec XIX w. ulica Garbarska zyskała na znaczeniu ze względu na ulokowanie wzdłuż jej linii kilku ważnych obiektów przemysłowych. Wpierw w roku 1861 powstał młyn wodny założony przez Michała Kośmińskiego zajmujący kwartał między ulicą Długą, ówczesną Mostową i rzeką Czerniejówką . Działała tutaj również garbarnia Luchta i Rubinsztajna oraz suszarnia cykorii Frajtaga. W 1901 r. zamożny przemysłowiec żydowski, Sender Zylber wybudował przy ulicy Mostowej, Fabrykę Wódek i Likierów "Kośminek". W tym nowoczesnym i zelektryfikowanym zakładzie produkowano koszerną wódkę, tzw. pejsachówkę. W dniu 15 października 1916 r. na polecenie c. i k. generał-gubernatora austriackiego ulicę Długą wraz z całą wsią Kośminek włączono w granice administracyjne miasta Lublina.
Za Dzieje Lublina. Próba syntezy Dobrzański, Jan, Mazurkiewicz Józef.