Historia szkoły sięga pierwszej połowy lat 60 ubiegłego stulecia. Był to czas wzmożonego zapotrzebowania na specjalistów z zakresu upraw rolnych i hodowli zwierząt, niezbędnych w procesie organizacji ówczesnych Państwowych Gospodarstw Rolnych oraz Rolniczych Spółdzielni Produkcyjnych. Tak więc, na wniosek władz lokalnych - Przewodniczącego Prezydium Powiatowej Rady Narodowej w Lwówku Śląskim - Bernarda Wawrzyniaka, decyzją władz wojewódzkich we Wrocławiu, postanowiono wybudować na terenie powiatu lwóweckiego średnią szkołę rolniczą. Inwestorem generalnym przedsięwzięcia był Inspektorat Budownictwa Rolniczego, a generalnym wykonawcą Przedsiębiorstwo Budownictwa Rolniczego w Lubaniu. Do budowy obiektów szkolnych przystąpiono w 1962 roku. Po 10 latach, w 1972 roku oddane zostały do użytku: budynek szkoły, dwa budynki internatu oraz budynek warsztatów szkolnych. Wtedy też, na podstawie Zarządzenia nr 78 Ministra Rolnictwa z dnia 25 marca 1972 roku, Uchwałą Prezydium Wojewódzkiej Rady Narodowej we Wrocławiu, powołano w Rakowicach Wielkich Zespół Szkół Rolniczych. Pismo w tej sprawie wpłynęło do władz Powiatu Lwóweckiego dnia 25 listopada 1972r, a uchwała obowiązywała od dnia 1 września 1972r. Ze względu na opóźnienia budowlane zajęcia dydaktyczne i wychowawcze zainaugurowano dopiero 2 października 1972 roku. W roku następnym oddano do użytku trzeci budynek internatu. Tym samym budowa została zakończona.