Najważniejszą częścią Sanktuarium św. Jacka jest kaplica, w której w 1183 roku przyszedł na świat św. Jacek. Kaplica ta została ustanowiona w XVII wieku dzięki staraniom hrabiny Magdaleny Kotulińskiej-Krzyszkowitz. Hrabina była wdową po Baltazarze Ludwiku von Larisch, dawnym właścicielu majątku. Niejako pierwszym architektem wystroju wnętrz kaplicy był syn hrabiny - Karol, który ufundował - bogato zdobiony srebrem - ołtarz. W takiej formie ołtarz przetrwał aż do roku 1857, kiedy to przeszedł gruntowną renowację.

Z rąk Larischów zamek przeszedł w posiadanie rodu Strachwitzów, którzy władali nim od XVIII wieku aż do zakończenia II wojny światowej. Gdy wojna dobiegała ku końcowi, pałac został opanowany przez sowietów, wtedy to kaplica św. Jacka została spalona i niemal doszczętnie ograbiona. Niestety większość cennych pamiątek bezpowrotnie przepadła. Kilkanaście lat później w roku 1970 pałac został podpalony. Obiekt przez następne kilkadziesiąt lat popadał w całkowitą ruinę. Nie znalazł się żaden inwestor, który byłby zainteresowany jego odbudową.

Wtedy pojawił się pomysł przekazania obiektu w posiadanie Diecezji Opolskiej. Tak też i uczyniono i niemal od razu przystąpiono do jego odbudowy. Prace trwały 4 lata - więc tempo renowacji było niezwykle szybkie. Po zakończeniu prac udało się przywrócić tej budowli dawny pałacowy charakter. Kaplica została całkowicie odrestaurowana, odnowiono dawną oficynę, odbudowano wieżę i zrewitalizowano przypałacowy park. W dniu 14 sierpnia 1994 roku, kiedy to przypadała 400-tna rocznica kanonizacji św. Jacka, odbyła się uroczystość oddania do użytku zespołu pałacowo-parkowego w Kamieniu Śląskim, połączona z jej uroczystym poświęceniem.

Niestety, ze względu na skalę zniszczeń, kaplica św. Jacka nie odzyskała już dawnego wystroju. Obecnie kaplicę zdobi zabytkowy ołtarz pochodzący z miejscowości Siestrzechowice, nieopodal Nysy. Na sklepieniu kaplicy znajdują się malowidła przedstawiające różne sceny z życia Maryi. Natomiast na ścianach kaplicy znajdują się obrazy świętych ewangelistów, a w samym prezbiterium przechowywane są relikwie świętych.