Historia gorzelni w Pszenicznej sięga II połowy XIX w. Kilkadziesiąt lat później, około roku 1925, dobudowana została do niej płatkarnia. Była to fabryczka, zajmującą się produkcją płatków ziemniaczanych. W efekcie budynki różnią się nieco wysokością. Gorzelnia jest dwukondygnacyjna, zaś płatkarnia ma jedno piętro więcej. Widoczny z oddali komin umiejscowiony jest w centrum młodszej części kompleksu.

Pod budynkiem znajdują się obszerne piwnice, w których zlokalizowano m. in. słodownię, płuczkę, magazyn spirytusu. Znajduje się tam także kotłownia, wyposażona w parowy kocioł. I piętro zajmowały pomieszczenia technologiczne – płatkarnia, zaciernia, aparatownia, drożdżownia i fermentownia.