Historia zakładu rozpoczyna się w 1921 roku, kiedy bracia Brunon i Wilhelm Schramek założyli na ul. Głębokiej 42 niewielką fabrykę wafli. Z czasem zakład rozrósł się i przeniósł do nowej siedziby przy ul. Liburnia. Zatrudnienie wynosiłook. 100 pracowników. Poszerzono asortyment o inne wyroby cukiernicze, które cieszyły się dużym uznaniem i były sprzedawane w całej Polsce. Fabryka działała nieprzerwanie przez cały okres wojny. Po wojnie została znacjonalizowana i weszła w skład Zjednoczenia Przemysłu Cukierniczego w Zabrzu. W 1955 roku rozpoczęła się produkcja kultowego wafelka Prince Polo, która trwa do dziś. Zakład został przejęty w 1993 r. przez Kraft Jacobs Suchard, obecnie Kraft Foods Polska S.A.