Stary Rynek wytyczono już w 1237 r., i jest to jedna z najstarszych ulic w mieście: badania archeologiczne potwierdzają jej istnienie przed wielkim pożarem z roku 1288. Ulicę, wówczas najdłuższą i najszerszą w mieście (370 m dł. i 24 m. szerokości) od północy zamyka od roku 1319 Brama Targowa, od południa zaś pierzeja ul. Wigilijnej. Ulica Stary Rynek od początku istnienia miasta była centralną arterią komunikacyjno-handlową i była w średniowieczu podzielona na odcinki, przy których prowadzono handel określonymi towarami: Targ Chlebowy (między ulicami św. Ducha i Mostową), Targ Sienny (między Rybacką i Bednarską), Targ Węglowy (między Bednarską i Studzienną), Targ Koński (między Kowalską i Wieżową). Przy Starym Rynku, w okolicy kościoła farnego pod wezwaniem św. Mikołaja, ulokowano najważniejsze obiekty życia publicznego: ratusz, sukiennice, budynek wagi oraz budy kramarskie. W 1578 roku przeniesiono też Dwór Artusa z ul. Rybackiej na róg Kowalskiej i Starego Rynku. [mike016]