Pierwsze informacje odnośnie miejscowości pochodzą z XIII wieku. Jejkowice należały do parafii w Rybniku. Samodzielność duszpasterską osiągnęła w 1924 - 1926, w tych latach z posługą duszpasterską dojeżdżał kapłan z kościoła pw. Najświętszej Maryi Panny w Rybniku. 5 sierpnia 1929 erygowano w Jejkowicach lokalię, a 28 maja 1957 utworzono parafię. Pierwszy kościół pw. Matki Boskiej Szkaplerznej powstał, z tymczasowo z przerobionej dla celów liturgicznych karczmy. Kościół poświęcony został 15 sierpnia 1929. Jesienią 1935 roku zakupiono ziemię pod nowy kościół. W 1936 roku Rada Parafialna za zgodą kurii diecezjalnej postanowiła kupić organy własnoręcznie zrobione przez jednego z parafian- Antoniego Wojaczka. Podczas działań wojennych wiosną 1945 roku kościół został doszczętnie zniszczony.
Nabożeństwa odprawiano w szkole, następnie w prywatnym mieszkaniu, aż w końcu w kaplicy utworzonej z baraku. Plany nowego kościoła zakładały, że będzie kościołem w stylu neogotyckim,. 23 października 1949 biskup Stanisław Adamski poświęcił nowy kościół pw. Matki Boskiej Szkaplerznej i Piusa X. Inżynier Affa był jego projektantem, a inżynier Kotas z Rybnika konstruktorem. Ołtarz główny oraz dwa ołtarze boczne zostały wykonane przez pracownika Akademii Sztuk Pięknych J. Potempę. w 1983 roku oddano do użytku dom katechetyczny. Kronika parafialna prowadzona jest od 1972 roku Opis z