Początek budowy Ratusza to 1512 rok, spłonął w 1529 roku. W latach 1529-1553 przebudowano całość w stylu renesansowym. Obecny, renesansowy Ratusz pochodzi z 1931 roku. W 1742 roku dobudowano przy jego północnej ścianie Bethaus (dom modlitwy) dla ewangelików.
W latach 2010-2012 odnowiono elewację Ratusza w ramach programu „ Turystyka kulturowa w Gminie Prusice poprzez rewitalizację elewacji zabytkowego ratusza, wieży widokowej oraz rynku i utworzenie Punktu Informacji turystycznej”.
Na wieży ratusza, która mierzy 39 metrów wysokości na którą trzeba wejść po 145 schodach znajduje się punkt widokowy, z którego rozciąga się widok na piękną panoramę Prusic i okolic. Po rozbiórce bethausu zachowały się w wieży stare, dębowe schody z 1563 roku.
Na szóstej kondygnacji tarcze zegara, które zachowane są w dobrym stanie. Na trzech narożnikach przypór znajdują się drewniane wieżyczki-szafki. W szafkach drewniane rzeźby lwów trzymających tarcze herbowe.
Od południowego -zachodu Prusic, od północnego-zachodu Kurzbachów –trzy ryby a od północnego-wschodu Hatzfeldów- dwie głowy zajęcze i kiść winogron. Ratusz jest obecnie siedzibą władz samorządowych.