Jatki żydowskie w Zamościu znajdują się na Starym Mieście na rogu ulic Zamenhofa i G. Daniłowskiego. Jatki zostały zbudowane na początku XX wieku jako pomieszczenia handlowe wyłącznie ludności żydowskiej. Od czasu zakończenia II wojny światowej do dnia dzisiejszego jatki cały czas spełniają funkcje handlowe. Przed wojną w tym trójskrzydłowym budynku z podcieniami i żeliwnymi kolumienkami korynckimi mieściło się 15 sklepów z piwnicami, stróżówka, studnia, kuchnia oraz sanitariaty. Obecnie po rewitalizacji mieścić się tu będą różne sklepy z branży przemysłowej. I spożywczej.