Hotel Staro-Gdyński  otworzył Franciszek Grzegorzewski, który rok później uruchomił również Gdyński Dom Kolonialny i restaurację oraz stację benzynową. Po kilku latach karczma przeszła generalny remont, po którym zyskała wnętrze w stylu kaszubskim i nową nazwę – „Dwór Kaszubski”. Nowe miejsce  było reklamowane jako „Restauracja-Bar a la Warszawa – śniadania, obiady, kolacje, dania barowe, wyborne wina, likiery, wódki i piwa”. Budynek został zniszczony podczas alianckiego nalotu w październiku 1943.