Browar "Strzelec"

Browar w Jędrzejowie jest drugim najstarszym, wciąż działającym browarem w Polsce. Tradycje warzelnicze w Jędrzejowie sięgają średniowiecza, a główną rolę w kształtowanie lokalnego piwowarstwa odegrał zakon cystersów. Zakonnicy warzyli tu piwo przez wiele wieków – w niewielkich ilościach na użytek lokalny.

W 1817 roku wielowiekową spuściznę browarnictwa cysterskiego przejęli prywatni wytwórcy. W 1823 roku powstał tu browar przemysłowy o mocach produkcyjnych 4000 hektolitrów piwa rocznie. Po 50 latach browar wykupił Jan Frohlichen, który w znacznym stopniu go zmodernizował, a 30 lat później browar całkowicie przebudowano – w miejscu starych budynków powstały nowe, wyspecjalizowane w warzeniu piwa pilzneńskiego.

W okresie międzywojennym roczna skala produkcji została zwiększona do 8000 hektolitrów piwa. II wojna światowa spowodowała zatrzymanie pracy browaru, ale tuż po jej zakończeniu w Jędrzejowie znów zaczęto warzyć piwo.

Przez prawie 50 lat browar był własnością państwową. W 1995 roku został sprywatyzowany i rozpoczął nowy rozdział w swojej historii jako Małopolski Browar Strzelec. Jego wiodącą marką było jasne piwo Strzelec, które tak zasmakowało nabywcom, że w krótkim czasie jego produkcja wzrosła trzykrotnie.

Van Pur stał się właścicielem jędrzejowskiego browaru w 2011 roku i od tej pory kontynuuje wielowiekowe tradycje warzelnicze tego regionu. Browar dysponuje 12 tankofermentatorami, własną rozlewnią puszek, butelek szklanych i kegów. Dziś produkujemy tu 350 tysięcy hektolitrów piwa każdego roku.

Źródło:

http://www.vanpur.com.pl/browary/browar-jedrzejow.html