starsze
nowsze
1
1+
2-
2
2+
3-
3
3+
4-
4
4+
5-
5
5+
6-
6
oceń zdjęcie | skomentuj ocenę | 14 głosy | średnia głosów: 5.93

Polska woj. śląskie powiat cieszyński Cieszyn Śródmieście ul. Kraszewskiego Ignacego Kraszewskiego 9 Magazyny hurtowni artykułów spożywczych WPHS

Lata 1960-1961 , Taka mała rewelacja - palarnia kawy i maszyna do palenia kawy. Widoczne u dołu duże, obrotowe sito miało całą masę dziurek, przez które przechodziło gorące, ogrzewane przez gaz powietrze. To sito przypominało nieco bęben betoniarki, tyle że otwarty, w środku było mieszadło. Palarnia była czynna w cieszyńskiej Hurtowni w latach 50, 60 i potem nie wiem, do kiedy. Budynek palarni usytuowany był tuż poniżej górnej bramy wjazdowej, od ul. Błogockiej. Może nie wszyscy wiedzą, ale kawa przed wypaleniem jest jasno żółta, jak orzech ziemny lub kolor zielony. Jedną z tajemnic dobrego palenia kawy było wysypanie jej z maszyny nieco wcześniej, niż nakazywała technologia. Chodziło o to, że tak gorąca kawa, nawet po wysypaniu, dalej kończyła swój proces wypalania. Kawę palono także w dużej palarni WPHS w Chorzowie.

Skomentuj zdjęcie
Może ten opis nie jest zbyt dokładny, ale napisałem to, co o tej maszynie pamiętam. Surowiec wsypywało się do widocznego u góry, po lewej, metalowego lejka, potem ziarna kawy przechodziły do okrągłego bębna, a na koniec wysypywały się na opisane wyżej obrotowe sito. Zapach był rewelacyjny, mam go do dziś w pamięci. Palono kilka gatunków kawy, Selekt, extra selekt, być może też Robusta, i inne
2012-10-06 23:22:45 (13 lat temu)
Palarnia w Chorzowie należała do POSTI (Przedsiębiorstwo Obrotu Spożywczymi Towarami Importowanymi), mieściła sie w dawnej hali targowej (róg Katowickiej i Krakusa).
2012-10-07 12:27:29 (13 lat temu)
do Stenek: Bradzo cenne informacje!
2012-10-07 19:32:30 (13 lat temu)
do Jarosław Dubowski: Możliwe, ale WPHS też był w Chorzowie i w latach 60 bodajże miał też swoją palarnię kawy - tak to pamiętam.
2012-10-07 23:51:05 (13 lat temu)
Stenek
Na stronie od 2012 lipiec
13 lat 10 miesięcy 2 dni
Dodane: 6 października 2012, godz. 23:09:55
Autor: Zdjęcia mojego Ojca. ... więcej (11)
Rozmiar: 653px x 818px
Aparat: SP800UZ                
1 / 50sƒ / 3.9ISO 20015mm
0 pobrań
1909 odsłon
5.93 średnia ocen
Poprzednie i następne zdjęcia Stenek
Obiekty widoczne na zdjęciu
W okresie PRLu w magazynach tych przechowywano owoce (w tym importowane), mieściła się tu także palarnia kawy czy magazyn alkoholi.
ul. Kraszewskiego Ignacego
więcej zdjęć (336)
Dawniej: Rainerstraße