Gąsek 76

Dostawa..., ale czego?! Chleba!!! Dzisiaj takiego chleba nikt by nie kupił, a wtedy (środkowy Gierek) pani ma bardzo zadowoloną minę.

Chwała Pani Rutowskiej za takiej jakości zdjęcia.

do † ML: Albo własnie dzisiaj, każdy chciałby taki chleb kupić :)

do † ML: Kupiłby i dziś. A za środkowego Edwarda w 90% sklepów był po 4zł chleb z piekarni gigant, na drugi dzień po zakupie niejadalny...

do Desperado: Musisz być młody kolego. W czasach robienia tego zdjęcia chleb z piekarni mechanicznej był "zjadliwy" przez dzień, dwa po upieczeniu. Potem nadawał się do karmienia gołębi lub łabędzi w Łazienkach. Ja zwróciłem uwagę na higienę transportu, ale.... czego oczy nie widzą, tego sercu nie żal.

do † ML:
Skąd wiesz, jak smakował chleb ze zdjęcia? Chyba nie odróżniasz piekarni mechanicznej, od piekarni o skali przemysłowej...

do yani: Owszem, nie odróżniam. Czy zwróciłeś uwagę na wygląd tych bochenków. Nie bez kozery podkreśliłem jakość zdjęcia, która pozwala na detaliczne przyjrzenie się szczegółom. U Osicy w Rembertowie bochenki były jak jeden w drugi. Ale działo się to w końcówce lat 50-tych, a mechanika była w postaci szufli na długim drągu, którym Osica wyciągał chleb z pieca. Pamiętam, że właśnie w połowie lat 70-tych pieczywo w Warszawie było okropne. Ale mnie chodziło o ten wyszczerbiony kosz i bochenki walające się wewnątrz furgonu. Na tym zdjęciu, gdy gość podniósł kosz, jestem pewien, że dwa lub trzy bochenki spadły w piach, które pani lub pan otrzepali z piasku i... nic się nie stało, Polacy nic się nie stało. Kupilibyście dzisiaj taki chleb?

do † ML:
Pieczywo w latach 70-tych było okropne, ale z fabryk chleba, jak Lubelska, czy Krakowiaków. Ten jest z małej prywatnej piekarni - jest więcej niż pewne, że mechanizacja sprowadzała się w niej tylko do elektrycznych mieszadeł. Ciekawe, czy ten Osica z Rembertowa ręcznie wyrabiał ciasto?
A tak w ogóle, to jakość pieczywa nie zależy od tego, czy jest wyrabiane ręcznie, czy mechanicznie...