Ulica Młyńska

Moja ulubiona tematyka przemysłowa i do tego rzetelny opis - szacun jak mówią teraz młodziaki:)

Dziękuje bardzo, faktycznie jestem technologiem młynarstwa:] Jednak już od 6 lat nie mam nic wspólnego z przerobem zbóż i gryki. Zostało dużo bezużytecznej wiedzy i jeszcze więcej sentymentu do młynarstwa, które umarło w Polsce znacznie ciszej niż przemysł ciężki czy stoczniowy.

Pamiętaj ze żadna wiedza nie jest bezużyteczna :)

Jakoś czas upadku tego zakładu zbiega się z wejściem naszego wojska do NATO. Już się nie karmi żołnierzy grochówką:). Ale - widziałam na polu kombajn, który zbierał strąki groszku (tego zielonego do puszek) i wypluwał od razu ziarno. Łuszczarnia w tym procesie była zbędna. Jak wyglądał proces produkcji tamtego grochu? Musiał być też suszony.

do Danuta B.: Chyba kolegę Młynarza nam tu ktoś przyprowadził bo wszystko dobrze robi mimo tego, że to jego pierwsze zdjęcia na tej stronie.

do Neo[EZN]: Należą się dwa szacuny:)

do Danuta B.: Troche mnie zagięłaś, slabo pamietam schematy technologiczne grochowni. Napewno:

1) Czyszczenie z piasku kurzu, ziaren obcych itp
2) sortowanie wg wielkosci
3) parowanie celem zmiekczenia łupiny
4) łuszczenie na łuszczarkach bebnowych
5) odsiewanie i sortowanie
6) polerowanie talkiem i znów odsiewanie
7) przemiał łomu grochowego na mąkę grochową (dodatek do zup instant)

Suszenie odbywa sie wtedy gdy wilgotność do magazynowania jest za duża. Generalnie przed przeróbka wszystkie zboża i grykę mocno się zwilża.

Pozdrawiam
Tomasz

Pozdrawiam
Tomasz

do Młynarz: Widzę Kolega Tomasz zadomawia się w swoim fachu. Cieszę się bardzo z tego powodu :)

do ragnar: Czy Ty ragnar byłeś wprowadzającym kolegę na stronę?

Oj, to chyba nie jest zdjęcie dzisiaj wykonane.